PRODUCT

商品資訊

起士風味調味粉

1KG*25
經典起士風味，植物五辛素(含奶)
總量5.0-10.0%
粉末
無

芥末口味調味粉

1KG*25
略帶芥末嗆辣感，奶素
總量5.0-10.0%
粉末
無

焦糖牛奶調味粉

1KG*25
懷舊焦糖牛奶風味，奶素
總量5.0-10.0%
粉末
無

蛋糕保濕改良劑

1KG*20
使用特殊型酵素，提供各類蛋糕維持濕潤口感，乾粉直接添加, 操作方便【期間限定 請先洽詢】
總量添加 0.5-1.0%
粉末
無

麵Q寶P6000

1KG*25
由天然酵素與乳化劑組成，增加麵包麵糰及產品安定性，可適用於麵包、饅頭等產品
對麵粉0.5-1.0%
粉末
無

Q寶FP5000

13.6KG*1或1KG*15
天然小麥分離蛋白(醇溶蛋白)，增加麵糰柔軟度及延展性，縮短打麵糰時間，應用於吐司、麵包、餅乾及中式點心【期間限定 請先洽詢】
對粉添加1.0%， 依添加量等比例增加水量
粉末
無

打發安定劑

1KG*20
使蛋白或全蛋打發後氣泡穩定細緻持久，蛋糕體較綿密，品質均一
對蛋白或全蛋0.5-1.0%
粉末
無

麵寶(NT)

10KG*1
提供重奶油蛋糕濕潤感，防止因出油而老化
對麵粉0.5-1.0%
液體
無

卵磷脂

200KG*1
大豆來源乳化劑，具乳化、濕潤等用途
巧克力添加0.3-0.5%
膏狀
無

芋頭色醬

1KG*12
本品為紫色膏狀，色度均一，操作方便，可確保產品色澤穩定
用量視需要斟酌使用
膏狀
無

鮮保利VN-104

1KG*20或20KG*1
中性抑菌劑，能有效抑制多種食品腐敗菌，一般食品皆可使用，特別是澱粉加工、糕餅、烘焙業等
添加量 0.7-1.0%
粉末
無

鮮保利VN-101粉劑

1KG*20
中性抑菌劑，對革蘭氏陽性菌溶菌作用強，能有效抑制孢子菌萌發，適用麵包、吐司、麵條、糕餅
添加量 0.5-1.0%
粉末
無

鮮保利VN-102

1KG*20
中性抑菌劑，能有效抑制多種食品腐敗菌，一般食品皆可使用，特別是澱粉加工、糕餅等【期間限定 請先洽詢】
添加量 0.7-1.0%
粉末
無

鮮保利MB-102

1KG*20
蔬菜食品抑菌劑，對大腸桿菌群有顯著控制效果，並可維持綠色蔬果色澤與品質的穩定性，提升蔬果硬脆度與咬感【期間限定 請先洽詢】
添加量 1.0-3.0%
液體
無

鮮保利VA-306

1KG*20
酸性抑菌劑，能有效抑制多種食品腐敗菌，適用於一般調理食品、滷味、肉製品、醬料品等
添加量 0.2-1.0%
粉末
無
READ MORE

誠芳股份有限公司

台北市中正區新生南路一段116號7樓
Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它

電話傳真

TEL +886-02-2341-1988
FAX +886-02-2341-5339

Copyright © Sunfont Inc. All rights reserved. Eidea.

首頁
往上
型錄