日式天婦羅

炸物

日式天婦羅是點餐時的人氣選擇，炸後不油不膩且外皮口感爽脆；
搭配天汁高湯與蘿蔔泥享用，更能品嚐蔬菜的自然原味。

材料

  • 日式天婦羅

  • 酥脆粉FS 50g
  • 冰水 75ml
  • 青椒切片(約手掌大小) 1片
  • 芋頭切片(約手掌大小) 1片
  • 茄子切片(約半個手掌大小) 1片
  • 四季豆切段 5段

製程

日式天婦羅

  1. 將脆炸粉與冰水混合均勻
  2. 處理好的蔬菜放入【步驟1】中裹漿
  3. 油炸至表面呈金黃色即可

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