檸檬乳酸香緹

乳酸

將植物鮮奶油的滑順綿密，融合優酪思果乳酸菌飲料的清新乳酸香氣，
再點綴一抹檸檬汁的明亮酸韻，打造口感輕盈、酸甜平衡的檸檬乳酸香緹。
細緻蓬鬆的質地，入口柔滑不膩，為甜點增添清爽層次與自然果香。
鮮奶油凍藏粉成分標示簡單，可直接添加在鮮奶油中打發，不需加熱，操作方便。

材料

製程

檸檬乳酸香緹

  1. 將植物鮮奶油，加入先混勻的鮮奶油凍藏粉與砂糖，攪拌均勻後，冷藏靜置5分鐘，打發至有紋路硬挺狀
  2. 將優酪思果與檸檬汁加入打發鮮奶油拌勻
  3. 可搭配各式蛋糕、鬆餅、泡芙

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