蜜桃卡士達泡芙

經典酥脆泡芙皮，內餡擠入以優酪思果水蜜桃風味調製的蜜桃卡士達，果香濃郁、滑順不膩。
特別夾入Q彈爽口的柑橘粉粿，帶來有別於一般泡芙的豐富口感，果香與咀嚼感交織出清新層次，每一口都讓人驚喜。
甜而不膩、輕盈有感，是一顆會「咬得到驚喜」的創意系泡芙。

材料

  • 蜜桃卡士達泡芙

  • 蜜桃卡士達 適量
  • 柑橘粉粿 1顆
  • 泡芙殼 1顆

製程

蜜桃卡士達泡芙

  1. 將泡芙切開一個小圓蓋
  2. 擠入蜜桃卡士達
  3. 放上柑橘粉粿
  4. 在擠入一點蜜桃卡士達，蓋上泡芙蓋子，即完成

蜜桃卡士達

  1. 將沖泡式卡士達CL及水攪拌均勻至無顆粒
  2. 加入植物性鮮奶油混合均勻
  3. 加入優酪思果水蜜桃風味攪拌均勻
  4. 冷藏備用

柑橘粉粿

  1. 水滾加無色粉粿粉，攪拌至半透明有紋路生成
  2. 加入鮮奶油及田園柑橘醬拌勻
  3. 冷藏至完全冷卻，即可切塊使用

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