法式檸檬起司醬佐魚片

酸香中帶有起司香氣的法式檸檬起司醬，
不管搭配蒸烤海鮮或水波蛋都非常適合。
清新的檸檬，讓海鮮吃來更鮮美多汁，
鹹香的起司更將食材的味道往上帶一個層次。

材料

製程

法式檸檬起司醬

  1. 取一乾淨單手鍋，加入白酒醋、洋蔥末熬煮8-10分鐘至酸味下降且洋蔥生辣味去除
  2. 離火加入動物性鮮奶油、奶油及牛奶攪拌均勻
  3. 加入剩餘調味料拌勻，即完成
    註：此醬料可搭配各式蒸烤海鮮或水波蛋直接食用

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