花生香菜粉粿

將香菜與粉粿融合，口感軟Q滑嫩，清香中帶微微草本韻味。
撒上香濃花生粉增添香氣與層次，每一口都清爽又帶趣味，是傳統與創新風味的完美結合。

材料

製程

花生香菜粉粿

  1. 取總水量中的部分水與香菜一起放入果汁機打碎備用
  2. 將剩餘水加熱至沸騰，加入無色粉粿粉，用中小火攪拌煮至呈現濃稠狀
  3. 在起鍋前，加入打好的香菜水，攪拌均勻後熄火
  4. 將煮好的粉粿倒入容器，放入冰箱冷藏至完全凝固
  5. 凝固後將粉粿切塊，表面撒上花生粉，即完成

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