鹹式風味卡士達醬


突破傳統甜味卡士達的框架,以滑順細緻的卡士達克林姆搭配打發鮮奶油,
結合不同風味調味粉,打造兼具濃郁口感與鹹香層次的創新卡士達醬。
質地輕盈綿密、操作簡單,可廣泛應用於抹醬、夾餡、鹹派、可頌、貝果、三明治及創意鹹點,為產品開發帶來更多變化。

材料

製程

玉米濃湯風味卡士達醬

  1. 將卡士達克林姆粉、玉米濃湯調味粉、與愛牧牛奶混拌均勻
  2. 鮮奶油打至8分發,並與【步驟1】混拌均勻即完成
  3. 可搭配喜好食材後作為抹醬、餡料使用

金沙風味卡士達醬

  1. 將卡士達克林姆粉、金沙調味粉、與愛牧牛奶混拌均勻
  2. 鮮奶油打至8分發,並與【步驟1】混拌均勻即完成
  3. 可搭配喜好食材後作為抹醬、餡料使用

酸奶洋蔥風味風味卡士達醬

  1. 將卡士達克林姆粉、酸奶洋蔥風味調味粉、與愛牧牛奶混拌均勻
  2. 鮮奶油打至8分發,並與【步驟1】混拌均勻即完成
  3. 可搭配喜好食材後作為抹醬、餡料使用

奶油香蒜風味卡士達醬

  1. 將卡士達克林姆粉、奶油香蒜調味粉、與愛牧牛奶混拌均勻
  2. 鮮奶油打至8分發,並與【步驟1】混拌均勻即完成
  3. 可搭配喜好食材後作為抹醬、餡料使用

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