金沙豆腐酪

奶蓋 涼拌 豆腐酪

當鹹蛋黃奶蓋偶遇一塊豆腐酪~
微甜鹹香甜香金黃醬搭配滑嫩順口豆腐酪，雙重綿密，滑順加倍！
再配上灑上的肉鬆、酥脆洋蔥片及七味唐辛子，
一口即享鹹、甜、香、嫩、滑多種口感，做為開胃料理再適合不過了！

材料

  • 甜香金黃醬

  • 50g
  • 鮮奶油 100g
  • 牛奶 150g

  • 金沙豆腐酪

  • 豆腐酪 100g
  • 甜香金黃醬 30g
  • 肉鬆 適量
  • 酥脆洋蔥片 適量
  • 七味唐辛子 適量

製程

豆腐酪

  1. 以豆腐粉：熱水=1：5的比例製作
  2. 將豆腐粉攪拌與熱水混合均勻，置於室溫或冷藏凝固

甜香金黃醬

  1. 將鹹蛋黃奶蓋粉、鮮奶油及牛奶攪拌均勻

金沙豆腐酪

  1. 將凝固完成豆腐酪放入盤中
  2. 淋上甜香金黃醬，灑上肉鬆、酥脆洋蔥片、七味唐辛子即完成

您可能也會喜歡

誠芳股份有限公司

台北市中正區新生南路一段116號7樓
Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它

電話傳真

TEL +886-02-2341-1988
FAX +886-02-2341-5339

Copyright © Sunfont Inc. All rights reserved. Eidea.

首頁
往上
型錄