海南雞汁飯

將鮮香雞汁融入粒粒飽滿的米飯，
搭配薑黃的溫潤香氣、蒜頭與薑的辛香提味，再放上鮮嫩雞腿肉，
一鍋燉煮即可完成香氣十足的海南風味料理。
透過濃縮鮮雞汁提升米飯的鮮美層次，
讓每一口都吸附濃郁雞香，搭配清爽小黃瓜與番茄，
簡單擺盤就能端出兼具風味與視覺吸引力的南洋經典美食。

材料

  • 海南雞汁飯

  • 米 400g
  • 水 400g
  • 濃縮鮮雞汁 10g
  • 洋蔥 10g
  • 蒜頭 5g
  • 薑 5g
  • 蒜頭 2g
  • 薑黃 2g
  • 雞腿 300g
  • 小黃瓜 適量
  • 番茄 適量

製程

海南雞汁飯

  1. 白米、水、濃縮鮮雞汁浸泡後與全部食材一起進電鍋燉煮，盛裝後擺盤，即可完成。
  2. 米飯吸取雞汁後，提升米飯層次感，風味更加濃郁。

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