雪人可可杯

以濃郁的蘭姆可可為基底，融合柑橘奶油，入口溫潤而富有驚喜。
最特別的是漂浮其上的可愛雪人，以鮮奶油打造俏皮造型，帽子、眼睛都細緻可愛，不僅是飲品，更是冬日裡的療癒小驚喜。
無論拍照打卡或暖心分享，都能瞬間營造滿滿節慶氛圍。

材料

  • 雪人可可杯

  • 冰塊 適量
  • 蘭姆可可飲 100ml
  • 柑橘漂浮鮮奶油 適量
  • 雪人造型奶油 1個

  • 雪人造型奶油

  • 動物性鮮奶油 500g
  • 細砂糖 50g
  • 鮮奶油凍藏粉 5g
  • 鈕扣巧克力 50g

製程

雪人可可杯

  1. 杯中加入冰塊及蘭姆可可飲
  2. 擠上一層柑橘漂浮鮮奶油
  3. 放上雪人造型奶油，即完成

雪人造型奶油

雪人身體

  1. 鮮奶油凍藏粉與砂糖混勻，加入鮮奶油打至硬性發泡
  2. 裝入圓口擠花袋，擠出雪人形狀
  3. 鈕扣巧克力隔水融化擠上眼睛和手

雪人帽子

  1. 將雪人身體剩下之鮮奶油加入色素拌勻
  2. 用小擠花嘴在雪人頭上擠上帽子

 

柑橘漂浮鮮奶油

  1. 所有食材混合打至濕性發泡

蘭姆可可飲

  1. 所有食材混合均勻即可

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