煙燻酒香焙茶


在微涼的午後,品味一杯煙燻酒香焙茶,彷彿置身於溫暖的木質小屋,聆聽茶葉在煙霧中輕舞。
冰焙茶的清新,與蘭姆酒風味糖漿的甘醇相融合,再以檜木苦精點綴,細膩的煙燻茶香瀰漫,帶來一抹獨特的沉靜與豐盈。
這是一杯散發著記憶與故事的飲品,每一口都彷彿穿越時光,讓心靈得以片刻的安放。
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

製程

煙燻酒香焙茶

  1. 材料加入攪拌杯中攪勻
  2. 將煙燻器放上攪拌杯
  3. 放碎茶葉於煙燻器鐵網中
  4. 火槍點火炙燒茶葉
  5. 燒出的煙霧會往下進入攪拌杯中
  6. 移開煙燻器
  7. 加入冰塊攪拌至冰鎮
  8. 倒入杯中

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