櫻桃炸彈

奶蓋

夏日最閃光的果中寶石，莫過於鮮紅亮麗的櫻桃了！
用這杯「櫻桃炸彈」，體現在台灣夏季才能吃到的加拿大櫻桃。
紅櫻桃的鮮嫩欲滴、風味濃郁及甜美多汁的難忘滋味，及稀有嬌貴的夢幻白櫻桃，都讓您在這一杯裡獲得充分滿足與回味！
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

製程

櫻花風味雲朵奶油

  1. 將所有食材攪拌均勻
  2. 將攪拌均勻的奶油裝入氮氣槍中
  3. 加入氮氣搖20下，冷藏備用

櫻桃炸彈

  1. 將莓果風味糖漿、玫瑰風味糖漿及紅櫻桃果粒攪勻放入杯中
  2. 於杯中加入黑莓果粒及碎冰
  3. 倒入氣泡水，擠上櫻花風味雲朵奶油
  4. 撒上莓果茶粉，放上裝飾，即完成

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