柚子琴茶

酒譜

烏龍茶低溫浸泡琴酒，揉合綠茶利口酒的淡雅，搭配日本柚子酒與白桃抹茶糖漿，酸甜中藏一抹果香柔韻。
葡萄柚汁點亮口感，長條冰慢慢釋放清新氣息。
半圈抹茶粉與柳橙乾隨光輕舞，一口飲下，彷彿漫步在晨霧裡的茶園。
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

  • 柚子琴茶

  • 烏龍茶低溫浸泡琴酒 20ml
  • 綠茶利口酒 20ml
  • 日本柚子酒 15ml
  • 自製白桃抹茶風味糖漿 15ml
  • 新鮮酸甜汁 10ml
  • 葡萄柚汁 15ml
  • 長條冰 1塊
  • 醇萃抹茶粉 沾半圈
  • 柳橙乾 裝飾

  • 烏龍茶低溫浸泡琴酒

  • 琴酒 750ml
  • 烏龍茶葉 20g
  • 白砂糖 100g

  • 新鮮酸甜汁

  • 檸檬汁 2倍
  • 白砂糖 1倍

製程

柚子琴茶

  1. 以上材料加冰搖勻
  2. 倒入冰杯中即可

※未滿18歲禁止飲酒※
※酒後不開車 安全有保障※

烏龍茶低溫浸泡琴酒

  1. 將所有食材混合浸泡24小時過濾備用

自製白桃抹茶風味糖漿

  1. 所有食材混合均勻

新鮮酸甜汁

  1. 新鮮檸檬汁榨汁過濾去渣
  2. 檸檬汁與白砂糖以2:1比例調配
  3. 果汁機打一分鐘混合冷藏備用

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