東方美人仿酒茶

以桑格利亞水果熱紅酒為概念，利用多種香料及果乾調製而成。
美麗深邃的酒紅色，散發出成熟女性的知性美。
多層次的風味，讓人一喝就沉醉在其中。
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

  • 東方美人仿酒茶

  • 自製陳皮紅酒風味果茶 150ml
  • 薑汁風味糖漿 15ml
  • 煙燻葡萄糖漿 10ml
  • 熱蜜香紅茶 120ml
  • 熱水 30ml

製程

自製陳皮紅酒風味果茶

  1. 將紅玉紅茶、烏龍茶、柳橙果乾茶，定溫 70 ℃煮熱
  2. 加入德國香料、肉桂棒、陳皮、丁香、肉豆蔻、蔓越莓碎片、紅糖水、桑格利亞風味糖漿、莓果風味糖漿、紅絲絨糖醬，小火慢煮 30 分鐘
    後熄火
  3. 鍋內加入紅酒攪拌均勻， 放涼後連同鍋內所有香料裝入瓶中備用

東方美人仿酒茶

  1. 將自製陳皮紅酒風味果茶、熱蜜香紅茶、熱水攪拌均勻
  2. 加入薑汁風味糖漿、煙燻葡萄糖漿攪拌均勻，即完成

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