台灣薑味芝麻鮮奶

奶茶 奶蓋

將台灣古早味─薑、芝麻、芋泥等元素結合成飲品，
不僅口感層次豐富，芝麻、芋泥透出的香氣更是叫人無法自拔！
◣ 本食譜由 瞿維新Shin Chiu老師 開發設計

材料

製程

芝麻雲朵奶蓋空氣感泡沫

  1. 將芝麻雲朵奶蓋空氣感泡沫內所有食材打勻，放入氮氣奶油槍，灌入氮氣彈，備用

台灣薑味芝麻鮮奶

  1. 於杯中依序放入茶香芋泥、愛牧牛奶
  2. 將薑汁、黑豆芝麻糊粉、紅玉紅茶、芝麻醬、麻油攪拌均勻，倒入杯中
  3. 擠上芝麻雲朵奶蓋空氣感泡沫，即完成

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