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商品資訊

梅花凍HQ

1KG*20
可製作成具有Q韌口感，透明度優良的凍體，搭配冰品或奶茶可增加產品的變化性及價值感
1.3-1.6%
粉末
無

梅花凍JX

1KG*20或20KG*1
可製作出透明之果凍
1.0-1.5%搭配砂糖煮製使用
粉末
無

速可凍AXC

1KG*20
天然膠體調製而成，使用方便
粉：水=1：150-180
粉末
無

原味霜淇淋粉

1KG*25
基礎牛奶底味為主，提供操作便利性
霜淇淋粉：牛奶：鮮奶油：水=2：3：1：6 (直接入冰淇淋機使用)
粉末
|

雪泥粉

1KG*20
提供冰沙所需之底感成分，延長冰沙冰晶維持時間
2.5%
粉末
無

原味冰沙粉

1KG*20
具牛奶濃純香的經典原味，冰晶顆粒綿細不易融化
冰沙粉：水：冰=1：1：4-6
粉末
|

香草奶昔冰沙粉

1KG*25
香草與濃郁奶香完美融合，冰晶顆粒綿細不易融化
冰沙粉：水：冰=1：1：4
粉末
|

卡布奇諾咖啡冰沙粉

1KG*25
卡布奇諾咖啡風味，冰晶顆粒綿細不易融化【期間限定 請先洽詢】
冰沙粉：水：冰=1：1：4
粉末
|

棒棒冰安定劑E

1KG*20
使棒棒冰冰晶細緻，食感佳【期間限定 請先洽詢】
0.3-0.5%應用於水冰配方中
粉末
無

淇淋星M1

1KG*20或20KG*1
控制冰淇淋於冷凍、硬化與貯藏期間冰結晶的形成與生長，使製品氣泡綿密、組織良好，且具有優良黏彈性
0.4-0.5%應用於冰淇淋配方中
粉末
無

焙妮樂®蔓越莓碎片

100g夾鏈立袋*20
美國鮮採蔓越莓，經特殊乾燥製程，無添加色素、糖質與防腐劑，散發蔓越莓天然色澤與風味，口感豐富多變
用量視需要斟酌使用
碎片
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焙妮樂®藍莓碎片

100g夾鏈立袋*20
美國鮮採藍莓，經特殊乾燥製程，無添加色素、糖質與防腐劑，散發藍莓天然色澤與風味，口感豐富多變【期間限定 請先洽詢】
用量視需要斟酌使用
碎片
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