芭樂優酪費斯

改自經典調酒Silver Fizz。
Silver Fizz是 Gin Fizz (沒有加蛋白)的改編版。
Silver Fizz 在 1880 年代初出現在紐約，正如芝加哥論壇報在 1883 年所描述的那樣：「一團奶油狀的液體，上面覆蓋著大約一英寸的泡沫」，這種誘人的形容讓這杯飲品迅速獲得了聲譽。
琴酒本身帶有豐富的草本類香氣，這裡使用刺蔥風味水凸顯草本的香氣，利用優酪思果與芭樂帶出類似原經典的乳酸風味，最後再打入氣泡，增加清爽的口感。
◣ 本食譜由賴依柔Chili老師開發設計