葡萄柚的清香,醇萃抹茶微苦風味,是一杯酸中帶甜,甜中帶點苦澀的飲品,除了無酒精版的配方外,喜歡品酒的您不坊也試試加入柚子酒及高登琴酒版本的綠舞伎,別有一番韻味呦!
※本食譜由瞿維新Shin Chiu老師開發※
材料

綠舞伎(無酒精版)

綠舞伎(酒精版)

製程

綠舞伎(無酒精版)

  1. 冷泡炭焙烏龍決明子茶,以冷水600ml、烏龍茶葉20g、決明子茶葉10g,冷泡24小時後過濾使用
  2. 於杯口沾上葡萄柚汁、醇萃抹茶粉
  3. 將所有材料搖勻
  4. 倒入杯中,放上乾燥橙片,撒上桂花,即完成

綠舞伎(酒精版)

  1. 烏龍決明子茶酒,以高登琴酒750mL、烏龍茶葉20g、決明子茶10g,浸泡24小時後過濾備用
  2. 於杯口沾上葡萄柚汁、醇萃抹茶粉
  3. 將所有材料搖勻
  4. 倒入杯中,放上乾燥橙片,撒上桂花,即完成
  5. ※飲酒過量有害健康/未滿18歲禁止飲酒※