有著酸甜莓果巧克力風味的食伯樂Sparlar紅絲絨糖醬,搭配紅糖蜜棗泥,讓整杯飲品口感綿密香醇,就好像在品嚐紅絲絨蛋糕般。還可以根據喜好自由調整冰熱呦 ♥
中式素材搭配西式糕點概念,整杯飲品充滿無限活力與創意。
※本食譜由瞿維新Shin Chiu老師開發※
材料

紅棗泥

  • 紅棗 50g
  • 紅糖水 適量

蜜棗紅絲絨

裝飾

  • 玫瑰花瓣 適量
製程

特製紅棗泥

  1. 紅棗去籽以紅糖水煮熟
  2. 過篩去皮成泥狀,備用

蜜棗紅絲絨

  1. 冷飲》所有材料以冰沙機打勻,撒上裝飾玫瑰花瓣,即完成
  2. 熱飲》不加冰塊放入冰沙機打勻,倒入鋼杯加熱發泡至70度,撒上裝飾玫瑰花瓣,即完成