將濃縮咖啡液做為基底,以莓果風味糖漿加以調味,帶出酸甜清新風味,輕啜一口,泡沫口感來自於義大利蛋白霜充分搖盪 ,最以焙妮樂水果碎片做最後的妝點,讓整杯飲品散發出成熟不失童趣的氣息。<2017年台灣國際咖啡展_羅健文 示範食譜>
材料
製程

  1. 綜合莓果碎浸泡90度、120 ml熱水。
  2. 將材料1的果茶冷卻後~將材料1 – 4加入搖酒器內充分搖盪。
  3. 將搖完的成品與冰塊分次倒入杯中。
  4. 並撒上焙妮樂草莓、蔓越莓、藍莓果碎作為裝飾。